冰皮蛋黄绿豆沙月饼

冰皮蛋黄绿豆沙月饼的做法说明

第一次做，借鉴了亲们的方法，但因有16个蛋黄，自己就试着添了量，做出来灰常不错，介绍给大家伙。

第1步.
把三种粉和一起，加入牛奶拌匀，并放入30克玉米油拌匀。
第2步.
大火蒸25分钟后，趁热捣烂（请用工具）不烫手时揉成光滑面团。平分成16份。滚圆待用。
第3步.
去皮绿豆泡一天后，电压力锅无水压30分钟，放入面包机，加入冰糖，用“果酱”功能，其中放3-4次玉米油，因为蒸时没放水，所以用一次果酱程序就很好了，干湿正好。如果您做的湿，可再启动一次“果酱”程序，直至能捏成饼。
第4步.
咸蛋黄蘸一下高度白酒，放入烤箱，180度预热后，烤8分到10分钟，熟了即可。
第5步.
把绿豆沙包上蛋黄
第6步.
再包上冰皮
第7步.
在模具里撒上熟糕粉，再磕出来，用模具压制成型。
第8步.
是不是很简单。孩子说爱吃😊好吃😊