青瓜肉片
青瓜肉片的做法说明
大学的时候不想在食堂吃饭，就会跑去学校对面的小店吃盖饭，同行的伙伴每每选择青瓜肉片饭，我都觉得匪夷所思，到底有什么好吃的，给我10块钱，我连试吃一下都提不起兴致诶~
直到遇到唐先生，不太会下厨的他也就只做得出番茄炒蛋，青瓜炒肉片，每次青瓜肉片端上桌，我就拍掌叫好，面部表情非常饱满的夸色相好，味道好，然后我就被自己洗脑了，接受了青瓜肉片这道菜。
有天我下厨，问他想吃啥，他说青瓜肉片，在那之后，我觉得我炒的青瓜肉片，才是最好吃的青瓜肉片！承让了！
青瓜肉片的做法与步骤
- 第1步.
将原料准备齐全
- 第2步.
肉片中加入花生油
- 第3步.
加入酱油
- 第4步.
加入盐
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
青瓜切片
- 第7步.
非常简单的处理完食材
- 第8步.
热油，爆香蒜头
- 第9步.
炒熟肉片
- 第10步.
盛出熟肉片
- 第11步.
快火翻炒青瓜
- 第12步.
倒入炒熟的肉片，一起翻炒几下
- 第13步.
出锅啦！
小贴士
这道快手菜的关键其实在于猪肉的选择及快炒的火候。喜欢肉片有肥有瘦的朋友，热锅后大火下肉片煸炒，肉都会很嫩，而只喜欢吃瘦肉的朋友，可以选择后腿肉或梅肉，肉片下好调味料后，加一点生粉拌匀，水分被紧紧锁住，肉片也会非常嫩噢！
