最简单的五仁月饼

最简单的五仁月饼的做法说明

因为老妈爱吃五仁月饼，可外面的好吃的不便宜，便宜的又不好吃！算啦，还不如自己做，一来能解馋，二来还能表表孝心，可谓一箭双雕^ω^
这个枧水是用小苏打和水1:3自己调的，
转化糖浆是我提前半个多月用鲜柠檬榨汁加白糖熬了40多分钟做的！

第1步.
先把糖浆，枧水和油搅匀，再加入面粉，奶粉，用小铲子上下翻压成团，放置3个小时左右吧，让面团醒醒。
第2步.
要提前准备好：葡萄干，蔓越莓干各75克，杏仁，花生，黑白芝麻，南瓜籽，核桃仁各80克，坚果都是生的要烤熟压碎，果脯切碎，混合成五仁馅料，揉搓成每个30克的小团。
第3步.
月饼皮每个20克，用来包馅，面皮特好用，不用担心不会包哦！
第4步.
压成月饼
第5步.
180℃烤上色即可！馅是熟的，皮很薄，我的正好做12个50克的^ω^