鸡蛋皮拌菠菜

鸡蛋皮拌菠菜的做法与步骤

1. 第1步.

   水烧开加少许盐和油，把菠菜汤一下，过凉水后挤干水分，加少许盐，糖调味，摊蛋皮（蛋皮里加少许盐和淀粉增加蛋皮韧劲）切长条。蛋皮加入菠菜里加蒜沫，麻油一起拌匀，再点缀点红辣椒。