神奇的砂锅烤板栗

神奇的砂锅烤板栗的做法说明

秋冬季节，在我们北方，又成了糖炒栗子的天下。板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。口感甜甜的，面面的，是我家小妞最喜欢的零食没有之一。外面的糖炒栗子，可以卖到15-20一斤，而我自己去超市买栗子，只有7元一斤，回家自己烤的还干净卫生，只要有一口能烤的锅，一切都能自己搞定！今天的另一个主角就是这口砂锅啦，据说可以耐800度高温，干烧空烧都不裂。让我们用烤板栗，来试试有没有这么神奇吧！

神奇的砂锅烤板栗的食材和调料

板栗	500g
蜂蜜	一勺
食用油	少量

神奇的砂锅烤板栗的做法与步骤

第1步.
买回来的板栗洗净，擦干。
第2步.
用刀在板栗上切一刀，鼓起的那面比较好切。
第3步.
切好后放在容器里，倒入少量食用油，搅匀。
第4步.
砂锅内支一个烧烤架，铺上锡纸，倒入板栗。栗子不能直接接触砂锅底，容易糊掉。我的砂锅是可以耐800度高温，干烧空烧不裂的，普通的砂锅不可以哦。
第5步.
开火1分钟温度上来后，转最小火，加热20分钟。这期间准备一小碗，加入蜂蜜和一勺水，搅匀。
第6步.
用刷子把蜂蜜水抹在板栗表面，尤其是开口的地方，多刷点，让它流到板栗肉里去。继续烤3分钟，关火。陶瓷锅保温效果好，关火后，再闷3分钟，开盖就可以吃啦。趁热吃，又香又甜。