南瓜秋葵黄金粥

南瓜秋葵黄金粥

南瓜秋葵黄金粥的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝容易便秘?脾胃弱?首先要考虑膳食纤维是否摄入充足。可以选择多吃些青菜,适当的吃些粗粮。到了秋天,小思妈妈会给大家推荐几款比较适合秋天的粥品,稠稠的一碗香粥,宝宝喝着暖和和,舒舒服服的,还很滋润。

这次做一碗养胃的小米粥,配上了软嫩的南瓜和香甜的玉米,再加上颜值超高的秋葵。别看南瓜的脸大,人家毕竟是瓜类啊,富含丰富的维生素C,小米和玉米作为粗粮,富含膳食纤维,而且饱和脂肪酸很少,秋葵也是营养和颜值都在线,这样的组合做成暖粥,营养和味道全都翻倍!

南瓜秋葵黄金粥的食材和调料

南瓜30克
玉米粒30克
小米20克
秋葵1根

南瓜秋葵黄金粥的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材:南瓜30g,玉米粒30g,小米20g,秋葵1根。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将南瓜去皮后,切成薄片备用。 PS:南瓜煮熟后软软的宝宝也能吃的动,像是切成薄片,比较适口,也不容易噎到宝宝。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将秋葵用开水焯一下。 PS:秋葵焯水可以去除秋葵上的脏东西,还能去除草酸。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将焯好的秋葵切成薄片。 PS:星星状的秋葵是不是颜值特别高啊! 如果是小宝宝吃,可以把秋葵的籽去除或者切得碎碎的,避免噎到宝宝!

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将玉米粒放入搅拌机中,加入60g清水。 PS:这次我直接用的生的玉米粒,宝妈们自己做,最好是买新鲜的玉米,用刀将玉米粒切下来就可以啦!。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将玉米搅拌成细腻的玉米汁。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将玉米汁用筛网过滤一下,去除玉米皮。 PS:玉米皮比较粗糙,会影响口感,最好过滤,去除玉米皮。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将小米用清水浸泡,淘洗一下。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把沥干水分的小米放入锅中,加入适量清水。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    搅拌一下,大火烧开水后,转小火,把小米粥熬煮好。 PS:熬粥的时候,可以像我这样把木勺倚在锅边,把锅盖盖上,这样漏出一条缝来,粥就不容易扑锅啦!

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用勺子将小米粥熬得浓稠一些。 PS:熬粥的时候,最好偶尔用勺子顺着一个方向搅拌一下,避免溢锅和糊底哈!

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    将玉米汁倒入小米粥中。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    再下入南瓜片,将南瓜片先煮熟。 PS:南瓜片比较不容易熟,一定要先下入,将南瓜煮熟。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    等到南瓜熟透,下入秋葵再煮一会。 PS:这个时候,粥已经变得稠稠的了,再下入比较好熟的秋葵。

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    用勺子搅拌均匀,将所有食材煮熟就可以出锅啦! PS:出锅前,麻麻一定要尝一尝,南瓜熟透了才能给宝宝吃哦!

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    粥底是玉米的香甜,入口是软糯的南瓜和小米,还有秋葵这个颜值担当,这碗粥端上桌,一定能光盘,满满的自豪感啊!

    南瓜秋葵黄金粥的做法步骤 第16步

小贴士

如果是小宝宝吃,可以把秋葵切得碎碎的再加入粥里。另外南瓜和玉米汁不容易熟,一定要先加,等南瓜和玉米汁熟透,最后再加入比较容易熟的秋葵。

像是南瓜这样的薯类也是补充膳食纤维的好食材,8个月左右的宝宝开始锻炼咀嚼能力,手部精细动作,都非常适合把南瓜切条后蒸熟;大一点的宝宝可以参考下面这些做法。

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