板栗底酸奶豆腐渐变慕斯（超低脂，不用烤箱）

板栗底酸奶豆腐渐变慕斯（超低脂，不用烤箱）的食材和调料

燕麦板栗底：
板栗	200g
燕麦	35g
牛奶或水	45g
奶粉或糖	适量
渐变慕斯层：
原味酸奶	200g
内脂豆腐	150g
淡奶油	85g
代糖	15g
吉利丁片	10g
牛奶	45g

板栗底酸奶豆腐渐变慕斯（超低脂，不用烤箱）的做法与步骤

第1步.
200克板栗煮熟，装进保鲜袋压碎
第2步.
45克奶加入35g燕麦。
第3步.
牛奶燕麦隔水加热，搅拌到浓稠的可以粘住碗边，然后混入擀碎的板栗中。
第4步.
依个人口味撒上奶粉或糖，揉揉揉，和面或洗衣服的手法…把牛奶燕麦糊和板栗揉在一起，一定揉成团，不然一切就碎。
第5步.
放到蛋糕模底压实，我用的是六寸蛋糕模，然后放冷藏室待用。接下来做慕斯糊
第6步.
150g内脂豆腐➕200g你喜欢的酸奶，拌匀。建议勤劳的娃娃用料理机打细致些口感更好，也好看。酸奶原味的就行，本来方子里糖就少，我用的活润玫瑰樱桃的，很甜但伴着玫瑰香并不腻。
第7步.
淡奶油85克，代糖或糖粉15克，不用完全打发，出纹路就行了，用打蛋器很快的。然后混入酸奶豆腐中翻拌均匀。
第8步.
重点来了，想做渐变请参照阿曼达姐姐的方子添加抹茶粉，准备5个中号碗利于操作。实在懒的宝贝们把慕斯糊倒在燕麦底上冷藏一晚，纯白色超低脂的慕斯就完成了，口感和外观相当好，搭配自己爱的水果也是极美味的。
第9步.
加好抹茶粉的酸奶豆腐慕斯糊倒入模具。
第10步.
冷藏一晚可以开动啦反面教材：我就是嫌抹茶粉味道涩，所以少放了，虽然也渐变但是没那么美，亲们最好按标准来，辛苦半天美美哒才有成就感嘛。
第11步.
记得用刀贴住模具底划一下哦，切开就是这样子的。
第12步.
淋上酸奶更好吃，还可以撒点椰蓉，有点凉配上一杯南瓜小米糊，完美。美好的早餐～请享用😋