蒸鸡蛋羹(东北家常)
蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法说明
平时做鸡蛋羹就是用这种方法，鸡蛋和温水的比例是1:1绝对能蒸出滑嫩细腻的鸡蛋糕(表面可撒些虾皮)～
蒸鸡蛋羹(东北家常)的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打入碗中(葱花切成末)～
- 第2步.
打散，搅打均匀，加入精盐，鸡精，生抽，油拌匀～
- 第3步.
倒入温水，搅拌均匀(过筛一遍，蒸出的鸡蛋羹更细腻)静置让表面没有泡沫～
- 第4步.
撒上葱花碎(还可放虾皮)～
- 第5步.
盖上保鲜膜放置锅内～
- 第6步.
冷水上锅蒸，待水开转中小火，蒸8—10分钟即可(切记不要大火蒸)～
- 第7步.
肿么样😄～
- 第8步.
滑嫩嫩～
