【韩式】辣猪肉汤

【韩式】辣猪肉汤的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、蒜瓣儿、梨放入搅拌机搅碎～可以稍微加点儿水哈，我的my juicer是必须有液体才行

2. 2.

   猪肉切薄片。我的是在市场肉摊老板用机器切的，自己切的话自己根据实际情况来吧，因为是要腌制一下直接煮的，所以尽量薄一点～

3. 3.

   把除了蒜泥所有的调料，包括洋葱蒜梨混合物，还有肉一起放在一个袋子里～把它们充分混合，腌制肉片

4. 4.

   切菜。蔬菜的话其实比较随意～我这次是放了西葫芦和胡萝卜，去吃的店里还喜欢放豆芽～但是我觉得豆芽煮的汤都有豆芽味儿我不喜欢哈哈！ 如果有自己喜欢的菜就放喜欢的菜这个很随意的～ 只不过根据菜熟的难易程度决定什么时候放进去。 胡萝卜和西葫芦我都是切成了矩形片～

5. 5.

   检查一下肉腌制的情况～觉得入味了就可以开始做啦

6. 6.

   热锅倒油，放入胡萝卜煸炒。 胡萝卜的炸过的甜味飘出来以后放入腌好的肉翻炒

7. 7.

   猪肉全部变色以后加入适量热水 我好像是用海带泡的水，不强求哈哈～普通的水一样的

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   水沸之后加入切好的西葫芦，和韩式的辣椒粉

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   西葫芦熟了以后试一下汤的咸淡，觉得可以就起锅，不够味道可以加一点盐或者大喜大牛肉粉～

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    装盘之后最上面加点切成寸长的韭菜～ 其实韭菜泡在热汤里我还是蛮喜欢的！比如米肠汤嘻嘻😁这里可以不放哈～

11. 第11步.

    盛碗米饭开吃