适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼】【下】

适合1.5岁—2岁以上宝宝的【有机奶香冰皮月饼】【下】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   澄粉，粘米粉，糯米饭，糖粉混合过筛到一个大碗中，

   
3. 第3步.

   混合好的面糊倒入蒸碗中，为了均匀受热，碗尽量不要用不锈钢材质的，并且碗不能太深

   
4. 第4步.

   蒸锅中提前烧开一锅水，将面糊放入蒸锅中大火蒸25分钟左右，直到面糊熟透为止。蒸的过程中尽量不要让锅盖的水流入面糊中，导致面糊太黏。

   
5. 第5步.

   面糊出锅后，用筷子将面糊搅碎，方便均匀散热，放一边冷却。

   
6. 第6步.

   待面团儿不烫手的时候开始揉面，面团儿会有点粘，带上一次性手套，将浮在表面的油全部揉进面团儿里混合均匀就可以了。

   
7. 第7步.

   揉好的面团儿分成六份面团，加入不同颜色的果味粉，揉成6个不同颜色的冰皮面团，封上保鲜膜儿放入冰箱。一到两个小时备用。

   
8. 第8步.

   将不同颜色的面团儿嵌入模具中，另外取25克面团揉圆，按压成手掌大小的面皮，把馅料放入面皮中间，像包包子一样把下料裹起来，如果面皮还是有一点粘，可以占一些手粉，即炒熟的糯米粉再用手捏。

   
9. 第9步.

   将面团儿收口朝下，装入模具，按压成型，慢慢脱模即可。

   
10. 第10步.

    渐变色月饼做法是:分别取不同颜色的面团儿是4份，每份6g分别搓成长条，编织成麻花，再从一端卷起。

    
11. 第11步.

    揉成圆形面团儿，同样，按成手掌大小的面皮儿，包入馅料，装入模具按压成型。

    
12. 第12步.

    完成了