蒸鲳鱼

蒸鲳鱼的做法说明

1、鲳鱼鱼洗净，两面都用刀划几道
2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片、姜片，腌制10分钟左右
3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，大火蒸5分钟
4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上点红辣椒丝装饰
5、蒸好的鱼浇上适量蒸鱼豉油，再撒上葱丝和红辣椒丝
6、小锅烧热适量花生油，油热冒烟后将热油浇在葱丝上