烧猪肉蛤蜊炒丝瓜
烧猪肉蛤蜊炒丝瓜的做法说明
今天老公想吃烧猪肉，于是构思了一个新菜式，一起分享学习交流，如有不足的地方欢迎留言给点建议我哦😊
烧猪肉蛤蜊炒丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
肥瘦适中的烧猪肉
- 第2步.
蛤蜊放锅里煮开口，捞起来，用清水洗干净，把肚子黑色那团屎挤干净（不挤也行）
- 第3步.
丝瓜切块
- 第4步.
锅里加入一点油 先把烧猪肉爆炒一下 然后盛出来 待用
- 第5步.
油锅接着放入蒜头 倒入蛤蜊肉爆炒一会
- 第6步.
再倒入丝瓜 加入一点清水 边加水边翻炒 放入调味料 白糖 盐 适量 不停翻炒 不用盖锅
- 第7步.
最后倒入烧猪肉 加适量酱油翻炒一会 关火 出锅 因为我炒菜从来不放鸡精的 只能靠酱油调味😊
- 第8步.
炒丝瓜关键在于把握好火候🔥 不要太生也不要太熟吃起来才爽脆😊
小贴士
蛤蜊买回来后要清洗干净沙子，我是连它肚子的黑色那团屎都挤出来清洗干净了，如果嫌麻烦也可以不放蛤蜊肉。
