红椒牛肉丝

红椒牛肉丝的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切二粗丝，均匀美观

2. 2.

   用嫩肉粉和清水浸泡牛肉

3. 3.

   红椒，冬笋切丝，

4. 4.

   将牛肉用清水冲洗干净

5. 5.

   用基本味，老抽，黄酒，鸡蛋，少许香油将牛肉上浆

6. 6.

   牛肉滑油，红椒滑油

7. 7.

   炒小料，出香后加少许清水，调基本味，生抽，放入红椒，牛肉，勾芡即可