【素食烘焙】蔓越莓巧克力软曲奇，好吃到哭
【素食烘焙】蔓越莓巧克力软曲奇，好吃到哭的做法说明
啦啦终于自己又更新原创视频了！
经历了两次惨痛的素食烘焙教训后，总算是做出一款超低热量的曲奇饼干。
说实话，啦啦自己都要被感动哭啦！
附上视频链接地址啊，出门右转B站：http://www.bilibili.com/video/av14553561/
【素食烘焙】蔓越莓巧克力软曲奇，好吃到哭的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓干预先用适量清水(配方分量外)浸泡；红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。
- 第2步.
倒入植物油、红糖水、盐混合均匀
- 第3步.
泡打粉和低筋面粉混合筛入
- 第4步.
用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，面糊成湿润状
- 第5步.
倒入巧克力豆和滤干水的蔓越莓干，拌匀
- 第6步.
用手或勺子弄成大小均匀的面糊，可用勺子背部把面糊轻轻压平
- 第7步.
把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。
小贴士
1.红糖的量可自由增减，喜欢吃甜一点的可以加5g左右，这个方子是啦啦减过的；
2.盐的量一定要适量，用烘焙专用勺比较稳妥，不然一不小心就嫌了；
3.蔓越莓干可以用蓝莓干、葡萄干等来代替；
4.做的是软曲奇，时间不宜烤制太长。
