咸蛋黄虾仁豆腐

咸蛋黄虾仁豆腐的做法说明
蟹黄虾黄最好,不过吃土少年搞不到那么高级的食材,以咸蛋黄代替,也可算是劳动人民的智慧了
咸蛋黄虾仁豆腐的做法与步骤
- 第1步.
原料如上,咸蛋黄淘宝菜场都有卖~蒸熟捣成末儿

- 第2步.
热锅冷油下蛋黄

- 第3步.
炒出泡沫,注意不要炒焦,出沫就行

- 第4步.
下葱白,虾米略翻炒

- 第5步.
下热水,豆腐,水没过豆腐,放适量盐,多炖一会儿至汤汁收得差不多,淀粉勾茨,装盘~

- 第6步.
成品,美味~


蟹黄虾黄最好,不过吃土少年搞不到那么高级的食材,以咸蛋黄代替,也可算是劳动人民的智慧了
原料如上,咸蛋黄淘宝菜场都有卖~蒸熟捣成末儿

热锅冷油下蛋黄

炒出泡沫,注意不要炒焦,出沫就行

下葱白,虾米略翻炒

下热水,豆腐,水没过豆腐,放适量盐,多炖一会儿至汤汁收得差不多,淀粉勾茨,装盘~

成品,美味~
