秘制电饭煲沙姜盐焗鸡

秘制电饭煲沙姜盐焗鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   土鸡一只。整鸡或者斩件都可以，喜欢吃鸡腿鸡翅的全整鸡腿鸡翅也没问题，画整鸡只是因为画起来方便哼唧，实际上斩件的翻面更方便。

   
2. 第2步.

   用盐、沙姜粉、姜蓉给鸡做一下马杀鸡。怕麻烦直接用市售的盐焗鸡料也可以，但是直接放沙姜粉比较香啦~能买到沙姜的讲究怪也可以自己磨沙姜蓉，最后刷一层麻油

   
3. 第3步.

   用保鲜袋装起来，挤掉空气，放进冰箱里腌过夜

   
4. 第4步.

   土豆切大角；大葱切段，葱叶和葱白分开；香菇泡发摘掉梗

   
5. 第5步.

   葱白垫在锅底，按下煮饭键，稍微热了之后皮朝下把鸡码进锅里，听到有哧啦哧啦的声音，打开看看皮焦黄没有，焦黄了就可以把配菜丢进去。

   
6. 第6步.

   花雕小半碗，一勺生抽，一勺糖调成味汁，等电饭锅跳闸之后，开盖倒进去，会听到哧啦~~~一声浓郁的香气冒出来~~用筷子给鸡和配菜翻翻面，继续按煮饭键

   
7. 第7步.

   汁收得差不多就可以放葱叶，然后等跳闸就可以了。