鸡蛋香煎嫩豆腐小方
鸡蛋香煎嫩豆腐小方的做法说明
嫩嫩的豆腐QQ弹弹，爽滑入口～
这道菜的关键就是一定要对它们温柔～
要不然很容易碎的哦！
duang duang duang ！！！
鸡蛋香煎嫩豆腐小方的做法与步骤
- 第1步.
将豆腐切小块
- 第2步.
鸡蛋打2个，加入少许的淀粉和盐
- 第3步.
将豆腐均匀的裹上蛋液 注⚠️：嫩豆腐易碎，我带一次性手套操作的
- 第4步.
锅里放少许油，煎豆腐…… 翻面的时候可以用筷子和铲子，这样不易碎～
- 第5步.
煎制两面金黄即可
- 第6步.
盛出撒香葱 调制碗汁：蒜末、香油、酱油、醋
小贴士
1.嫩豆腐质感比较好，相对北豆腐更绵软Q弹
2.豆腐易碎，操作时动作一定要轻缓
3.碗汁可以随意调配～
