搜寻老味道砂锅排骨白菜粉丝煲
搜寻老味道砂锅排骨白菜粉丝煲的做法说明
记得多年前父亲在北京301医院住院的时候，在部队食堂吃的这个砂锅煲，太美味了，全家人都说好吃。
搜寻老味道砂锅排骨白菜粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
粉丝凉水泡软，白菜洗净切丝，海米洗净用水泡一下，如果是鲜虾米直接洗净即可
- 第2步.
排骨洗净凉水下锅，在锅中加入葱姜，料酒烧开捞出控干水分备用
- 第3步.
锅重新坐水下入排骨，放入葱姜，花椒大料，适量的盐和生抽把排骨煮熟
- 第4步.
锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒小火慢慢煸出香味，下入排骨炒香
- 第5步.
下入白菜翻炒至软
- 第6步.
炒好的白菜下入砂锅中加入排骨汤，加入鸡汤块，适量盐，生抽调味，炖煮2分钟
- 第7步.
下入泡好的粉丝煮至微软
- 第8步.
加入虾皮烧制一分钟，加入胡椒粉关火淋入香醋即成
- 第9步.
成品图
小贴士
必须香醋，可根据自己口味增减
海米必须鲜海米。我人在国外只得用干的海米。
