腌黄瓜

腌黄瓜

腌黄瓜的食材和调料

黄瓜2根
4瓣
4片
适量
花椒8粒
八角3颗
酱油12勺
少许
适量

腌黄瓜的做法与步骤

  1. 1.

    把黄瓜切段用盐腌制半小时

  2. 2.

    把酱油(根据各人口味添加量)、花椒、八角、生姜、葱段、大蒜放入锅中烧开,盛出放入碗中放凉,倒入黄瓜中

  3. 3.

    在锅中倒入少许油加热,放入花椒,干辣椒,芝麻翻炒放凉,倒入黄瓜里,再倒入少许醋搅拌,用保鲜膜封住两小时即可食用

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