零失败纸杯蛋糕
零失败纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡蛋放入一个无水无油的盘子里，打蛋器打发
- 第2步.
分三次加糖，这是第一次
- 第3步.
第二次加糖，注意用最大档打
- 第4步.
打至乳白色停止，条纹长时间不会下去就可以
- 第5步.
筛入面粉，这时候就可以预热烤箱了，160℃
- 第6步.
手法一定要这样，否则容易消泡
- 第7步.
加入柠檬汁和玉米油，柠檬汁大概五六滴，继续搅拌
- 第8步.
装盘，烤箱160℃，25分钟左右
- 第9步.
过了7分钟后的样子
- 第10步.
出锅！
- 第11步.
非常漂亮！
- 第12步.
完成！谢谢大家
小贴士
注意，打鸡蛋的时候一定要用无水无油的盘子。搅拌手法一定要统一，不要换动作，否则容易消泡。
