芋饼芋粿

芋饼芋粿

芋饼芋粿的做法说明

本地叫(我拐)同音

芋饼芋粿的食材和调料

芋头适量(喜欢芋头味重可以多放
米粉根据芋头里的添加 玉米淀粉放大米粉的三分之一 起酥作用 五香粉盐精适量(按各人口味调整)

芋饼芋粿的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗芋头和削皮一定要戴手套,不然手会痒哦(⊙o⊙)芋头加五香煮烂些,去除五香按压成泥状,喜欢细腻一点的可以用搅碎机打碎。

    芋饼芋粿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入大米粉玉米粉五香粉调匀上锅蒸成饼状后,记得要抹油

    芋饼芋粿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    太厚可以改薄点

    芋饼芋粿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下锅炸,油一定要热,逐块下不然会粘在一起

    芋饼芋粿的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    炸到金黄色就ok

    芋饼芋粿的做法步骤 第5步

小贴士

油要烧热,不够热会粘

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