电饭锅版煲仔饭
电饭锅版煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净，放入电饭煲，水加到3.5刻度，煮饭。（水量加到3.5时做出的煲仔饭比较粘稠，湿润，适合小孩子吃）
- 第2步.
腊肠切片，比较肥的就用锅煎一下（煎出的油不要倒掉），不是特别肥就不用煎。打开电饭煲看一下米饭（不用暂停，煮饭程序开着就行），待米饭露出水面，周边还是湿漉漉的时候（如上图所示），就把腊肠码到米饭上。码好之后盖上锅盖继续煮饭程序。
- 第3步.
蔬菜用水焯熟，捞出备用。
- 第4步.
葱切段，腊肠煎出的油加热，放入葱段，姜片，略炒，加入老抽，生抽，盐，糖，和少量水，煮沸2分钟关火。捞出葱姜即是拌饭的酱汁。
- 第5步.
米饭煮熟后，放入酱汁，放上蔬菜，拌匀即食。
- 第6步.
拌匀后的样子
