高家馒头

高家馒头的做法与步骤

1. 1.

   先按A料顺序放入美的面包机，按和面程序18分钟，结束后醒面5分钟；

2. 2.

   然后选择发酵程序，50分钟，面团差不多2倍大，如果发酵不够可继续发酵；

3. 3.

   揉好面团分10等份剂子，再分别揉成圆形小面团，放到到蒸屉上醒10分钟；

4. 4.

   美的电蒸锅，放上凉水，小面团放到蒸屉上，不要挤，保持距离，盖好锅盖，二次发酵20分钟，锅开后大火蒸15分，等3分钟再起锅即可。