原汁葡萄酒
原汁葡萄酒的做法说明
西安附近的秦岭脚下的户县盛产高品质的葡萄户太八号，每年九月葡萄成熟，两元一斤的葡萄不做酒可惜了这么便宜的好葡萄和我的手艺。关键是有爱喝我做的葡萄酒的人，
原汁葡萄酒的做法与步骤
- 第1步.
选干净成熟的葡萄
- 第2步.
冰糖块
- 第3步.
果酒酵母（淘宝有卖）
- 第4步.
葡萄压碎加入冰糖和酵母装罐
- 第5步.
管内留一定空间，放假后会体积增加。
- 第6步.
发酵时每天翻动一下。五天左右将皮渣捞出。继续发酵。
- 第7步.
继续发酵知道泡泡基本消失，约十五天。
- 第8步.
装瓶打塞
- 第9步.
存放三个月后的葡萄酒味道更好。
小贴士
注意发酵温度在25度以上最好。全程保持卫生操作。用葡萄酒酵母发酵快并可抑制杂菌生长。
