味增炒蘑菇小甘蓝配藜麦

味增炒蘑菇小甘蓝配藜麦的做法说明

输入这个标题感觉怪怪的，不过非常健康。Miso Mushroom Stir-fry with Brussels sprouts, coconut quinoa and tograshi. 快手好吃。

第1步.
蘑菇葱头胡萝卜切片，用了shiitake和cremini mushroom。Brussels sprouts每个对角切开。
第2步.
跟米饭煮法差不多，quinoa，15g椰子油，加水加盐大火煮开。沸腾后盖盖子，小火15分钟。关火焖5分钟。
第3步.
锅里加剩下的15g椰子油，烧热。先放brussels sprouts和胡萝卜，翻炒3分钟后加蘑菇和葱头。再炒大概5分钟。旁边把味增用30ml温水化开，加酱油。把味增酱油倒入蔬菜，翻炒到均匀。
第4步.
加quinoa一起炒，或者像盖饭一样摆盘。
第5步.
无论怎样，最后洒唐辛子调味。