生煎素包

生煎素包的做法与步骤

1. 第1步.

   1.温水融解酵母和白糖，然后加入面粉揉成光滑面团，室温发酵至2倍大

   
2. 第2步.

   2.小白菜洗净，焯水后切碎，黑木耳用清水泡发切碎，大葱切成末，鸡蛋用油炒熟，划成小块

   
3. 第3步.

   3.将馅料原料一起倒入鸡蛋锅中，加入生抽、花椒油、白胡椒粉和盐，搅拌均匀馅料就做好了

   
4. 第4步.

   4.将发酵好的面团揉一下，搓成长条，分成等大的小剂子，然后擀成包子皮，放上馅料，捏褶

   
5. 第5步.

   5.包子全部包好后，盖上一块干布再饧20分钟

   
6. 第6步.

   6.平底中刷一层底油，将包子码入锅中，小火煎2分钟

   
7. 第7步.

   7.待底部变成金黄色时，加入半碗热水，盖上锅盖，煎至水收干，再加入半碗水，继续加热至水完全收干

   
8. 第8步.

   8.待煎包底部变成金黄色就可以出锅了