椰奶凉粉黄金芋圆
椰奶凉粉黄金芋圆的做法与步骤
- 第1步.
先用凉水稍微拌匀凉粉粉，然后煮开约900克的水，一直维持沸水状态加入刚拌匀的凉粉水。一边加一边搅拌，直到最后水再次煮沸即可关火。把煮好的凉粉水放凉后放置冰箱。
- 第2步.
把红薯煮熟剥皮后碾成泥状。
- 第3步.
在红薯泥中加入木薯粉，一边加一边揉，直到感觉像橡皮泥才可以。中途可适量加一点点的水。
- 第4步.
把揉好的红薯面团弄成条装切开。
- 第5步.
把做好的芋圆用沸水煮至浮起。另外一边把黄糖加水煮开放入牛奶和椰汁。最后按照自己喜好加入凉粉、芋圆配上调好的椰奶就大功告成！
