家庭版烤鱼
家庭版烤鱼的做法说明
好吃的烤鱼店总是排队，调料太多，就想自己做一做，如果做成了，以后就方便了！随时想吃就吃！😀
家庭版烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼，剖两半，鱼肉背上用刀划开用盐生姜、和生粉腌15分钟，煎的时候油多一点，先煎有刺的那一边，在我们家是管道煤气，最大的火也不大，大火单边煎八分钟，中途不要翻动，让油慢慢煎炸出干香，然后再煎背上的那一面，肉比较厚，煎十分钟，光煎色泽就已经金黄很好了，煎鱼的过程准备配菜配料，鱼煎好了，就把姜和蒜放进去，兑开水没过鱼，加酱油两勺，料酒两勺，白醋一勺，煮五分钟，另起一锅，放配菜莲藕、土豆、金针菇和辣椒、洋葱拌匀，最好这时撒盐和配菜拌匀，配菜垫锅底，再把一锅鱼倒进去，煮五分钟，就好了，起锅放点葱段！
- 第2步.
真真是非常好吃啊，用料都是新鲜，慢煎慢煮，很入味，配菜也都非常好吃！
