猪脚花生汤

猪脚花生汤

猪脚花生汤的做法说明

这道汤满满的都是爱,是补充胶原蛋白圣首选汤,也是一道极好的催奶汤哦,女士喝了养颜美容,男士喝了强身健体👍宝宝们喝了增强免疫力👍

猪脚花生汤的食材和调料

猪蹄1只
花生(先泡20分钟捡去次品)200克(4两)
干淮山2片
党参1颗
红枣5颗
枸杞少许(约10颗)
几片
白酒(桂林三花酒38℃)1汤勺
味精可要可不要(小孩喝建议不要)
少许

猪脚花生汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    买回来的猪脚可以把它放煤气灶上烧到发黑(黑炭的感觉)。烧好后把猪脚拿到水龙头冲洗用刀刮掉黑黑的一层,刮好后你会看到金光色的皮(完美,很香的哦),这一步可以让卖猪脚的老板帮烧成黑色(我这边没有帮烧的)

    猪脚花生汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗干净后先烧开水把砍好的猪脚放进去煮两分钟,再捞出来过冷水,接着依次放入花生,淮山,党参,白酒,加水大火烧开后转小火煮一个小时,再放入红枣枸杞,继续煮10分钟,放盐关火。香喷喷的猪脚花生汤就出来了。

    猪脚花生汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后才放盐哦,味精可放可不放(我家有宝宝所以我都是不放的)也都不影响美味的哦

    猪脚花生汤的做法步骤 第3步

小贴士

猪脚最好可以烧黑再弄干净,这样起到很好的去异味作用,嫌麻烦的可以不用烧,直接煮开再重新洗好也是很好吃的。
一定要先煮开两分钟再水龙头冲洗哦,这样煮出来的猪脚汤才不油腻哦
红枣枸杞建议后放,这样汤的颜色比较漂亮。

美食资讯

猪脚花生汤相关菜谱大全