超软椰蓉面包

超软椰蓉面包

超软椰蓉面包的做法说明

这款面包,椰蓉只是作为整形的隔层,由于没有黄油和糖混合椰蓉,所以椰蓉味道很淡。

超软椰蓉面包的食材和调料

椰浆50克
牛奶50克
淡奶油80克
鸡蛋35克
40克
4克
低筋面粉30克
高筋面粉270克
酵母5克
椰蓉50克
全蛋液适量(刷表面用)

超软椰蓉面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有原料放入主锅,揉面功能7分钟

    超软椰蓉面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    7分钟即可揉出完美的手套膜

    超软椰蓉面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出放盆中,盖保鲜膜,烤箱发酵功能,38度,45分钟,进行第一次发酵

    超软椰蓉面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    模具抹黄油,铺上烘焙纸,方便脱模

    超软椰蓉面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    整形:分成6等份,滚圆

    超软椰蓉面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面团擀成舌形,撒椰蓉

    超软椰蓉面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卷起成筒形

    超软椰蓉面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再次擀开,撒椰蓉

    超软椰蓉面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    卷起,放入模具

    超软椰蓉面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    重复6次。放入烤箱进行二次发酵。38度50分钟。

    超软椰蓉面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤箱预热180度,放入,烤20分钟取出。中途上色满意了可加盖锡纸,避免上色过重

    超软椰蓉面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    脱模很方便哦!

    超软椰蓉面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    松软极了!

    超软椰蓉面包的做法步骤 第13步

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