『崇年·凡岁』炸云吞

『崇年·凡岁』炸云吞的做法与步骤

1. 1.

   高汤加盐慢慢打入调味好的牛肉馅(详见饺子馅菜谱)，大概是肉和水一比一。

2. 2.

   云吞皮内放肉馅包成馄饨。一次多包点可以冷冻保存，吃的时候不用结冻，直接煮就行。

3. 3.

   热锅热油下馄饨炸至金黄。

4. 4.

   吃的时候可蘸醋，沾油泼辣子。