百合炒甜豆
百合炒甜豆的做法说明
豆类里巴巴最喜欢的甜豆，加了新鲜的百合片和百合子，清炒勾个薄芡，一下子可以吃一大盘…
第一次吃百合子，微苦回甜的滋味，和百合的清甜混搭着，一黑一白，一苦一甜，一脆一糯，非常反差萌的同系食材。
百合炒甜豆的做法与步骤
- 第1步.
调好水淀粉，一定要稍微稀一点，能勾出轻薄的玻璃芡。
- 第2步.
将百合剥片，甜豆撕好。烧一锅开水，加少许盐，放入甜豆汆一下，捞出冲冷水，控干水分。
- 第3步.
锅烧热，加入百合子翻炒。
- 第4步.
加入汆烫好的甜豆。
- 第5步.
待甜豆快炒好了，再加入百合，为了保持口感清脆，不可久炒。
- 第6步.
加入盐、水淀粉翻炒，包裹上薄芡。
- 第7步.
淋上芝麻油，装盘即可，趁热食用。
