啤酒烧鸭（史上最简单的烧法）
啤酒烧鸭（史上最简单的烧法）的做法说明
今天老婆工作繁忙，孩子们的晚餐就落在我的肩上了，一直都是老婆做饭，都好久没有下厨房了。看见冰箱里有食材，今天就给孩子们做了这个简单操作的啤酒烧鸭。
啤酒烧鸭（史上最简单的烧法）的做法与步骤
- 第1步.
锅加水烧开，将鸭放入锅焯水去血水，沥干水备用。
- 第2步.
将姜蒜切沫，干辣椒整条就行。
- 第3步.
倒油入锅，待油热后放入姜蒜和干辣椒炸出香味。
- 第4步.
倒入沥干水的鸭、老抽、生抽翻炒2分钟
- 第5步.
倒入啤酒，加入少许盐，大火烧5分钟后改小火闷烧30分钟。
- 第6步.
再大火烧5分钟收汁，汤汁不要全部烧干。
- 第7步.
最后放入红湿辣椒点缀起锅
小贴士
注意烧制时间的掌握，主要是鸭肉入味煮烂了就可以。
