香辣德克萨斯大盘蛋糕

香辣德克萨斯大盘蛋糕的食材和调料

1.
先做蛋糕。预热烤箱到175度，往一个23cm X 33cm的烤碗里包上锡纸，再刷一遍黄油。辣椒进锅干烤5分钟左右离火，扔1杯水中再泡5分钟，彻底软了就连辣椒带泡辣椒的水一并倒入搅拌机打成泥，然后倒入细网滤网中细细过滤回锅里。如果滤网中还有剩的辣椒，细细剁碎后倒回锅里。
2.
面粉、砂糖、红糖、盐、泡打粉搅打均匀备用。往锅中倒入黄油和可可粉，中火边煮边搅到黄油完全融化，然后倒入面粉混合物搅拌到刚刚混合均匀。另取一碗，倒入白脱牛奶、鸡蛋、香草精、泡打粉搅打顺滑，然后分两批倒入面糊中搅打顺滑。
3.
将面糊倒入烤碗中，刮平表面，送进烤箱烤35分钟。快到时间时插入一根签子，拔出来是干净的就是烤好了。放架子上稍稍放凉。
4.
这期间准备糖霜层。山核桃、黄油、卡宴辣椒粉、盐倒入锅中中火边煮边搅到黄油融化、山核桃烤香，用漏勺捞出半杯山核桃等下做装饰，然后往锅里倒入可可粉后搅匀离火，分两批倒入糖粉搅匀，中间间隔倒入牛奶搅匀。
5.
做完后立刻将糖霜浇在温热的蛋糕上，轻轻刮平，然后撒上刚才留的山核桃，彻底放凉后切块上桌。
第6步.
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