玉米胡萝卜海带小排汤

玉米胡萝卜海带小排汤的做法与步骤

1. 1.

   预处理小排 料酒＋水淹没小排，腌两小时以上～然后用清水将血水冲洗干净放入盘中备用。

2. 2.

   小排焯水 准备一口锅加冷水并将洗干净的小排一并放入，开火焯水，水快沸腾时撇去浮沫。然后小排捞出备用。

3. 第3步.

   正式下锅开煮 准备一口砂锅～我用的是le creuset的铸铁锅～放入清水（我接了大概十小碗）将小排一并放入，开火煮至沸腾关小火再煮2小时。

   
4. 第4步.

   加入辅料蔬菜 2小时后加入玉米，胡萝卜，海带结再煮40-60分钟

   
5. 第5步.

   起锅 加入适量的盐和葱花即可起锅。