施家菜——炝锅面
施家菜——炝锅面的做法说明
这是一道家庭传承菜，最初我爸爸是用高汤、猪肚、鸡、肉片！我今天将制作这道菜的简版！
所用的食材有猪肝、肉片、午餐肉、豆芽、平菇、木耳、黄花！
这道面有补气血的功效！睡眠不好的朋友可以试试！
施家菜——炝锅面的做法与步骤
- 第1步.
热水泡发黄花。
- 第2步.
将木耳，黄花，豆芽，番茄，平菇，切好备用！ 然后烧一锅水，将上诉菜品加入熬汤！ 调味加入盐，鸡精，胡椒（量略大）
- 第3步.
将午餐肉，瘦肉，猪肝切好，并把瘦肉猪肝用淀粉和盐调制！备用
- 第4步.
将午餐肉，瘦肉，猪肝下如锅中！一定注意顺序
- 5.
烧一锅水准备煮面
- 第6步.
将面煮熟
- 第7步.
挑入碗中
- 第8步.
将之前做好的汤盛入面上！
小贴士
汤至少小火熬制半小时以上！
