柳氏西红柿鸡蛋汤

柳氏西红柿鸡蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   西红柿切薄片，黄瓜切薄片，鸡蛋搅匀均匀，面粉一汤匙即可，用水搅拌均匀待用。

2. 2.

   待锅内水烧开，把切好的西红柿入锅，煮熟后，放入拌好的面粉， PS.面粉用量具体根据水的多少，入锅后水变略浓即可。

3. 3.

   等水在沸腾后，切换小火，加入打好的鸡蛋，注意用勺子以画圈方式搅入锅内，这样打出来的鸡蛋是薄片，而且丝丝缕缕，从上到下很均匀。

4. 第4步.

   关火，加入切好的黄瓜片，少量的盐和香油，美味爽口的鸡蛋汤就做好啦。