宝宝辅食火龙果溶豆
宝宝辅食火龙果溶豆的做法说明
人家走红毯
俺们走铁板
当妈的日子
就是菜场门口
儿子在破铁板上走了20个来回
麻麻满眼冒❤️的拍了20个来回
18个月的恩纳
明显进入动作敏感期
每天都以为自己是吴京
爬楼梯上下坡踩水坑
一刻都停不下来
为了让他大小肌肉充分发育
（人家是男孩子嘛，身体是撩妹的本钱）
除了给他充分的空间
在保证安全的前提下
让他熟悉更多的肢体动作
（我还带他去看过广场舞，好家伙，真跟着跳啊）
精细动作的训练也不能少
比如让他自己吃小小的火龙果溶豆
锻炼手眼协调能力
还可以增长智力
毕竟未来是AI时代
有颜值也得拼实力不是
宝宝辅食火龙果溶豆的做法与步骤
- 第1步.
红心火龙果料理机打成泥过筛
- 第2步.
奶粉、玉米淀粉过筛，放入火龙果泥中，用刮刀尽情碾压搅拌至无颗粒，最好再过下筛 ，做出的溶豆更细腻
- 第3步.
蛋白打入无油无水的容器中，低速打至粗泡，加糖高速打发至硬性发泡，提起打蛋器有垂直坚挺的短小尖角。
- 第4步.
取1/3蛋白放入拌好的火龙果糊中，翻拌均匀，切勿画圈搅拌，再把混合好的糊倒入剩余的2/3蛋白中，快速翻拌均匀。
- 第5步.
倒入提前准备好的裱花袋中，快速挤出溶豆，烤箱预热90度，中层烤60分钟左右，表面完全干硬即可，放凉后立即密封保存。
- 第6步.
裱花嘴用画圈的这两种花纹更好看，省钱如我只有一个裱花嘴，我用的最后一行右二这款，口太大影响花纹。
- 第7步.
彩蛋来了，小鲜肉铁板秀
小贴士
1、蛋白打发是关键，打到硬性发泡，新手可以找个视频好好看下什么状态是硬性发泡
2、溶豆的第二个失败的重要诱因是翻拌过度导致消泡，我就酱婶，有强迫症，一翻拌就停不来，所以最后花纹不明显
3、没有裱花经验的建议也去找个视频看，溶豆成功的三字要诀就是快稳准，动作快，裱花稳，打发准
4、火龙果溶豆比起酸奶溶豆成功率较高，酸奶溶豆对酸奶质地稠度要求太高，我用自制酸奶过滤做过，过滤最少需要3小时
5、新手最好用硅胶垫，油纸太轻，裱花时容易被带跑影响挤豆
