电饭煲蛋糕（超级点子王版）

电饭煲蛋糕（超级点子王版）的做法说明

周末按照超级点子王的步骤和微做蛋糕，第一次做，有些许不足（粘锅了，粉少了些），味道还是不错的，可惜忘了拍照片，以下都是借用图片

1.
先将4个鸡蛋的蛋白和蛋清分别打入两个无水无油的碗里。▽
2.
先做蛋黄糊，在蛋黄里加1勺糖，用搅拌器搅拌均匀。
3.
然后加入牛奶和玉米油，同样搅拌均匀。▽
4.
将低筋面粉过筛后倒入蛋黄牛奶混合液里，搅至面糊变得光滑有光泽。注意搅拌面糊时不能太用力，否则容易起筋，蛋糕就不松软了。▽ （一定要用低筋面粉，它筋度韧劲小，做出来的蛋糕口感松软。如果家里没有低筋面粉，可以把普通面粉和玉米淀粉兑在一起，比例是4:1）
5.
搅拌好的蛋黄糊静置一段时间，让它充分地吸收水分。▽
6.
趁着这个时间，我们制作蛋清糊。把蛋清打发至起泡，为了加快打发速度，我们可以在蛋清里加2-3滴白醋，再用电动打蛋器打发。▽
第7步.
蛋白变成比较浓稠的状态时，第二次家塘，同样是2勺。打发至使用搅拌器时会出现纹路时，第三次加糖，这次要把剩下的糖全倒进去。▽
第8步.
打发
第9步.
搅拌
第10步.
全部搅拌
第11步.
轻轻的搅拌
第12步.
刷油
第13步.
倒入
第14步.
按下煮饭键
第15步.
跳后继续20分钟
第16步.
牙签插入
第17步.
好了