【懶人快手】15分鐘和風味噌烤茄
【懶人快手】15分鐘和風味噌烤茄的做法说明
秋意漸濃，
除了想吃熱呼呼的烤物，
整個人也懶了起來🙎🙎
所以這次利用微波爐，
更加減短烹煮時間…
【懶人快手】15分鐘和風味噌烤茄的做法与步骤
- 第1步.
準備材料 預熱烤箱180度
- 第2步.
味霖、麻油數滴
- 第3步.
砂糖（我用姜味糖）、味噌倒入碗內攪拌均勻（左圖） 進微波爐，強火1-2分鐘，直到聞到焦糖味… 醬汁明顯變深、成略稠狀（右圖） 這邊要小心，糖漿很燙… 沒有微波爐的這邊跳過，砂糖改用蜂蜜…
- 第4步.
茄子切面劃幾刀方便烤熟、入味… 微波爐版：把茄子放在大碗裡，盛少許水，微波爐強火1-2分鐘… 煎鍋版：鍋子倒一些水使茄子成半熟狀態～
- 第5步.
塗醬～ 灑芝麻/芝麻油～ 烤箱220度，最上層，5-7分鐘
- 第6步.
甜甜鹹鹹的醬汁配其他蔬菜也超級無敵好吃的😄😄😄
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