韩式蔬菜饼
韩式蔬菜饼的做法说明
在宿舍住了两年后，终于在外面租房了！终于可以做饭了！
今天做的这道菜是和我奶奶学的，是一道地道的朝鲜族式家庭蔬菜饼。口感酥脆，也有蔬菜天然的味道！
大家一起做做看吧！
韩式蔬菜饼的做法与步骤
- 第1步.
把煎饼材料洗好。
- 第2步.
韭菜切段，洋葱切条（我放多了），胡萝卜切丝
- 第3步.
准备好要和面啦！
- 第4步.
把鸡蛋、面粉、水倒入蔬菜碗中。 面粉和水的比例大致是4:1，不要放太多面粉，放到让蔬菜都裹上面粉就好，注意不要放多！
- 第5步.
开始准备蘸酱啦！
- 第6步.
比例是：酱油3:醋精1:糖1/2 蒜切片按喜好放 （正宗的酱料应该放点辣椒面，我在超市没有买到，不过不放味道也很好！）
- 第7步.
放入油，用量是在煎和炸之间。 注意油温一定要高！！
- 第8步.
放入蔬菜，弄平。
- 第9步.
煎完一面，再翻过来煎一遍。
- 第10步.
热呼呼的煎饼完成啦！要趁热吃哦！
小贴士
tips：1.油要多放一点，油温要高！
2.下雨天和米酒搭配更好吃哦。
