泡椒腰花

泡椒腰花的做法与步骤

1. 1.

   腰花切好入碗，加盐和生粉，用手抓均腌5分钟备用。

2. 2.

   韭菜花切段备用，泡椒蒜片各适量，锅里加水烧开，倒入腰花过1分钟关火，浸泡1分钟捞起。

3. 3.

   锅烧热放油，倒入蒜片和泡椒，小火爆香，泡椒颜色发白后，再倒入腰花，加入适量的鸡精，倒入泡椒水和适量的蒸鱼豉油转大火翻炒均匀，既可观火起锅。