红姐凉拌酸甜三丝
红姐凉拌酸甜三丝的做法说明
这是我美丽又贤惠，勤劳又善良的婆婆拿手小菜。特地分享给大家。
第一次，我看了妈妈怎么做后自己回家尝试，可是根本就完全不是一个味道啊！所以，今天特地向妈妈讨教了她的小秘诀，果然就对了，爽爽脆脆，要不你也试试？
先贡献妈妈的一个小技巧：糖醋味的凉拌菜，一般都不用加味精哦。
红姐凉拌酸甜三丝的做法与步骤
- 第1步.
将甜椒、洋葱、白菜菜心（莲花白最好，因为会脆脆的）切成丝，如图嗯哼
- 第2步.
加盐和糖，拌匀。 具体加多少，看各位口味，图中为一勺盐。比例最好为糖是盐的四倍。 注意：一定不能码料码太久，以20分钟为宜。比如要6点钟吃，就5点40分开始码。码料时间过长，蔬菜被码死了，就不脆了。
- 第3步.
淋一勺香油。
- 第4步.
淋两勺醋。
- 第5步.
大功告成！
小贴士
注意：一定不能码料码太久，以20分钟为宜。比如要6点钟吃，就5点40分开始码。码料时间过长，蔬菜被码死了，就不脆了。
