不吃猫的王小鱼，基础面食之香喷喷大馒头
不吃猫的王小鱼，基础面食之香喷喷大馒头的做法说明
婚前一直老公做饭
但是我嫌弃他油大
而且不会面食（但还爱吃饼/🙄️）
所以开始研究厨房学问
一入坑，深似海啊
享受做完的成就感😄
不吃猫的王小鱼，基础面食之香喷喷大馒头的做法与步骤
- 1.
我是400克面，五克酵母 一点点加水到无干粉 然后揉成比较硬的面团 这里说下，加水时不要加到成团，加到很多块但是无干粉就可以揉了 忘记拍图就得口述
- 第2步.
然后室温放两个小时以上 大约发到两倍大，按压不回弹 撕开面团可见蜂窝状就哦了 图为发酵前
- 第3步.
然后就揉啊揉 排气 至光滑 用掌根部揉哦
- 第4步.
分成一个个小剂子 滚球似的滚来滚去到表面光滑
- 第5步.
上屉 这里说下，把蒸锅预热， 不要太热，有热度了就行，大约三十秒，关火 馒头放好，盖锅盖进行二次发酵 馒头大一倍后就开火蒸吧 有蒸汽出来后 大约十五分钟
- 第6步.
当当当 蒸好了 这里说下，关火后就掀开盖子哦 不然有水汽就不好吃了
- 第7步.
可还行？！ 希望大家多多指教 再教我很多小撇步 么么哒
小贴士
详细看看步骤
