蔓越梅米糕

蔓越梅米糕的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡半天，蔓越梅洗净

   
2. 第2步.

   泡好的糯米用擀面杖擀碎

   
3. 第3步.

   蔓越梅上锅蒸20分钟

   
4. 第4步.

   糯米碎上锅蒸20分钟

   
5. 第5步.

   取出糯米碎加水和糖，水要一点点加

   
6. 第6步.

   用擀面杖把糯米碎捣粘稠

   
7. 第7步.

   取出模具，先压实一层糯米糕，勺子沾水压不会粘

   
8. 第8步.

   再铺一层蔓越莓

   
9. 第9步.

   再压一层糯米糕后等距离插上小棒子后放冰箱冷藏定型

   
10. 第10步.

    约2个小时左右取出，沾白砂糖吃