黑麦红枣司康~健康零食

黑麦红枣司康~健康零食

黑麦红枣司康~健康零食的食材和调料

黑麦粉244克
泡打粉5克
中筋面粉92克
黄豆粉30克
海盐1/2小勺
鸡蛋2个(小号)
牛奶180克(冷藏)
红糖50克
黄油45克
红枣(枣干)一小把
葡萄干一小把
蔓越莓干一小把

黑麦红枣司康~健康零食的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉类,海盐,泡打粉混合均匀

    黑麦红枣司康~健康零食的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油软化后切小块放入混合粉类中搓成小颗粒

    黑麦红枣司康~健康零食的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    牛奶,鸡蛋,红糖搅打均匀,连同葡萄干红枣干蔓越莓干一起加入黄油面粉混合物中,稍微抓拌一下看不到干粉即可

    黑麦红枣司康~健康零食的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热190度,用手随便造个型,或者你喜欢的模具,注意不要太用力,保证面粉的蓬松感,造型之后放入烤箱上下火20分钟即可

    黑麦红枣司康~健康零食的做法步骤 第4步

小贴士

1面团不需要太均匀,搅拌至看不见干粉即可
2坚果类自己看着放就行
3造型时不需要太用力,我这种放飞自我的造型反倒保留了司康原有的蓬松感和慵懒感

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