生酮版的披萨饼卷
生酮版的披萨饼卷的做法说明
用菜花末，奶酪和鸡蛋做的披萨饼底，软硬适度，基本吃不出菜花的味道。
生酮版的披萨饼卷的做法与步骤
- 第1步.
烤箱循环热风185度预热。菜花在粉碎机里打成米粒大的颗粒，平摊在铺了烘焙纸的烤盘上。
- 第2步.
菜花在烤箱里烤10分钟后拿出，放10分钟。鸡蛋，Emmentaler和菜花混合，放黑胡椒末。这就是披萨底的料。
- 第3步.
在铺有烘焙纸的烤盘里平摊披萨底。我用硅胶的小铲慢慢地挤压成型。
- 第4步.
披萨底烤20分钟后拿出。借助上面盖一张烘焙纸来翻面。
- 第5步.
翻面后涂上番茄酱。这是和多种香草佐料一起煮过的番茄酱。也可以用做好的只需加热的番茄酱。
- 第6步.
然后铺上火腿片。
- 第7步.
最后铺上奶酪丝。
- 第8步.
借助烘焙纸卷成一个卷。烤箱温度下降到150度。
- 第9步.
盖上烘焙纸再烤10分钟，中间的奶酪就化了。
- 第10步.
烤好即可切块吃。
