黑麦杂粮贝果
黑麦杂粮贝果的做法说明
不会自己揉面星人
煮贝果糖水：
红糖50g（白糖）
清水1000g
黑麦杂粮贝果的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
材料混合后加入黄油揉到扩展阶段
- 第3步.
揉好的面团分成约70g一个面团，滚圆后，盖保鲜膜松弛15分钟
- 第4步.
面团擀成椭圆形，面团对折后搓成长条或者直接卷起
- 第5步.
把一边压扁
- 第6步.
两头对接包起来捏好，垫上油纸，方便处理，发酵30分钟
- 第7步.
煮糖水，水开后转小火下贝果，两面各煮30秒后放到烤盘上，表层撒上燕麦，烤箱200度，烤15分钟
