冰皮月饼

冰皮月饼

冰皮月饼的做法说明

绚丽的色彩是打开味蕾的第一步,美丽的外表会让你对它的欲望再次升级。拥有阳晨和果子模具,迎接即将到来的中秋佳节,满足你的欲望,快动手做起来吧。

冰皮月饼的食材和调料

糯米粉70克
木薯粉20克
牛奶120克
30克
黄油10克
奶黄馅162克
色素适量
阳晨和果子模具1套

冰皮月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉和木薯粉混合备用。

    冰皮月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把牛奶,砂糖,黄油放入小盆里,隔水加热至融化拌匀离火。

    冰皮月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把混合好的粉类加入到液体里搅匀。

    冰皮月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入一个浅盘里,上锅蒸15-20分钟左右,蒸熟。

    冰皮月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸熟取出用勺子刮成团包上保鲜膜放凉。冰皮就做好了(这个方子是9个阳晨和果子模具的量)

    冰皮月饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把冰皮分成你需要的份,然后加上你喜欢的颜色。你可以用色素、色粉,也可以用抹茶粉,南瓜粉,紫薯粉等天然色素。

    冰皮月饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    奶黄馅18克/个,分成9份

    冰皮月饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取阳晨和果子模具一枚,按照模具里的花纹用冰皮填满,然后取冰皮25克,奶黄馅18克包出放到模具里。(此模具是45克的容量)

    冰皮月饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    阳晨和果子模具,我要说的是它还有一点好处,就是上面有三个定位的插槽,这个设计在使用的时候特别方便。点个赞!

    冰皮月饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把模具盖子盖上,用手压一下。

    冰皮月饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    打开盖子,一个漂亮的冰皮月饼就做好了

    冰皮月饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    每一款都让你爱不释手!

    冰皮月饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    是不是很简单?

    冰皮月饼的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    是不是很有立体感

    冰皮月饼的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    喜欢吗?

    冰皮月饼的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    还不快来试试!

    冰皮月饼的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    哈哈

    冰皮月饼的做法步骤 第17步

小贴士

1、冰皮蒸好从锅中取出后一定要盖上保鲜膜,否则会干不好操作。
2、记得带手套操作哟。不然有些粘手。

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