【五色冰皮月饼】
【五色冰皮月饼】的做法说明
形殊寒具制，巧出饼师心，
冰皮月饼，原是香港饼师的巧创。
因其清凉似雪，晶莹如玉而得此名。
【五色冰皮月饼】的做法与步骤
- 第1步.
1.糯米粉、粘米粉、澄粉混合，加入牛奶、绵白糖、玉米油搅拌均匀
- 第2步.
2.面糊倒入蒸锅大火蒸，趁热捣烂，待不烫手揉成面团
- 第3步.
3.其余颜色面团，均依照此法，用蔬果汁和面
- 第4步.
4.取一块面团，包入备好的馅料，压入模具，脱模即成
小贴士
功效：补中益气 补脾宽肠 滋养五脏
形殊寒具制，巧出饼师心，
冰皮月饼，原是香港饼师的巧创。
因其清凉似雪，晶莹如玉而得此名。
1.糯米粉、粘米粉、澄粉混合，加入牛奶、绵白糖、玉米油搅拌均匀
2.面糊倒入蒸锅大火蒸，趁热捣烂，待不烫手揉成面团
3.其余颜色面团，均依照此法，用蔬果汁和面
4.取一块面团，包入备好的馅料，压入模具，脱模即成
功效：补中益气 补脾宽肠 滋养五脏
